Descrizione
Si tratta di una sostanza resinosa scura e aromatica che le api elaborano, in estate, a partire dalla resina di alcune piante lavorandola con la saliva e cera, e usandola per la sterilizzazione di ogni parte dell’alveare.
Come per le api, per l’uomo: anche noi possiamo beneficiare dei principi attivi antibiotici e antivirali di questo alimento.
La sua composizione è molto variabile così come sono molto variabili anche colore, odore e consistenza, il modo migliore per estrarne la sua resina è in soluzione alcolica.
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